標題:
[中式食譜]
醬汁炒麵
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-7 04:48 AM
標題:
醬汁炒麵
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材料：(1人用)
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雞蛋.....1隻
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芽菜.....適量
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炒麵.....一份
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椰菜.....1/4個
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豬肉片.....100克
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炒麵醬汁.....適量
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做法：
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1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。
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3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。
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4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。
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5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。
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