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標題: [中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-7 06:52 AM     標題: 酒醋蜜汁雞中翼

材料:
3 h3 c7 |7 \( Y: Q  g# O* C, J4 Wwww3.tvboxnow.com雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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$ }1 D& E: t( ^5 N/ k# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
. W  v' x0 n6 {( l% x: A9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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汁料:
+ x3 ~" [! I4 g公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙; I6 G' Y4 M+ Z. U1 d

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做法:        
- G9 g  U) v. A" W8 h% S5 ~* y5 H1. 雞翼洗淨切成2段,抹去多餘水分,與醃料拌勻醃15分鐘。
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! G2 e6 J: n9 H! T2 S( X" W2. 雞翼表面撒上生粉,下鍋半煎炸至金黃,熟透,隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香,放下雞翼兜炒,加入汁料煮滾,轉中火煮至收汁即可。





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