標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料) b) o2 c6 A2 k/ F6 R. k
薑.....2片8 d6 \+ f, g; `( f/ e
鹽.....適量www3.tvboxnow.com2 y+ H& N; |* `7 @8 x* v' `
蛋白.....1隻
( Y- T, \5 k  X/ X+ X3 f% _) jwww3.tvboxnow.com水.....3/4罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, @# z# X* b& J* [
油...../2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R; K, ^; @" W# a
蟹籽.....1湯匙公仔箱論壇0 o7 j9 G5 v4 u! M
蒜蓉.....1茶匙www3.tvboxnow.com2 {( I% ]3 o; k* }
黑椒碎.....適量
% ?1 W3 i! w- b3 M. Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蓉粟米湯.....1罐
) u7 U7 H" s2 w0 k3 `4 Etvb now,tvbnow,bttvb肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb) R6 Z2 h+ k/ G' O# U
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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做法公仔箱論壇1 d3 s; u3 o' H, ~6 h# |4 p
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 I6 ?* f5 ]5 ~. Z( j

  U6 v1 ^! B. r6 Q" m公仔箱論壇3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。: S' W0 B3 b; e' Z* U, O/ ?

0 H1 {8 M4 J- G4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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