標題: [西式食譜] 泰式燒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:39 AM     標題: 泰式燒豬頸肉


2 |1 a3 \. X! R7 D+ S+ i公仔箱論壇材料: E! z/ ?' V, r8 G
紅椒.....1隻 (切絲，墊底用)公仔箱論壇8 j. C* e( K3 T2 e
新鮮豬頸肉.....2斤（1.2千克）
7 o6 V0 v6 J, V4 ?* T. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜或椰菜.....1個 (切絲，墊底用)
6 v/ M/ P3 ~& y* U! ~& X9 C公仔箱論壇: i* F* M- \, V# U! ?) Y
公仔箱論壇7 ~- h; H+ K: n, C0 w  w! L
調味0 _8 [' W6 l9 `: R0 Y3 u* k
蒜茸.....6粒
+ }. W% u" C$ V% L; i2 l, }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% T8 t) K0 d' {5 `* A% P9 |
精鹽.....1湯匙
! r8 g, X- y! r& y乾蔥茸.....3粒
( k1 a$ F* r0 l8 g/ r% X雞粉.....1湯匙
  W1 j6 ^4 }0 O) q6 _3 R6 h! @- h魚露.....1湯匙
, l. i5 k. A4 Hwww3.tvboxnow.com生抽.....1.5湯匙
( ]; D- S/ D( I+ R4 ]4 h, xtvb now,tvbnow,bttvb指天椒茸.....2隻公仔箱論壇# ^: Y& i6 h. h6 X, ^
玫瑰露酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A  }/ @7 n/ D$ l0 _: P
胡椒粉.....1/10湯匙
6 f! S3 I) c* m- q$ Hwww3.tvboxnow.com柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙
* a% s$ Z6 r- ~, I* Stvb now,tvbnow,bttvb
7 a) I- I9 Q& K: }1 g
" U7 s6 j1 F# j芡汁:) |; v( i3 c0 L/ q
白醋.....3湯
  Z! K  a+ a) B浙醋.....1湯匙
/ H% I! W4 x9 E# q乾蔥茸.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 ?1 L; N5 h9 k
青檸汁.....1個tvb now,tvbnow,bttvb; v4 p0 s+ X! C9 p! F$ C
魚露.....1湯匙
* U! _5 |/ [' h' S" P公仔箱論壇清水.....6湯匙
' i- Y, v* j" _: ^指天椒茸.....3隻
. l9 R8 I5 Q9 a2 L9 y, K' X- x% ttvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1/2湯匙
) M) }6 r' `% \  ~$ |5 R* l麻油.....1/2湯匙/ ]+ w& ?8 T% d6 |! W
泰國雞醬.....3湯匙www3.tvboxnow.com( k* X: I" x$ g$ @3 Z0 s, c% R: Z, F& H
www3.tvboxnow.com6 ]9 G$ q. _# ^

4 `# h2 d8 {  C6 m1 J, i: z公仔箱論壇做法公仔箱論壇. @7 Z# c& z) l; P) h5 K
1. 混合蘸食料，煮滾備用。拌勻味料，備用。8 V/ i% ~' G5 a, t7 T

  F" R* s+ K2 S, s2. 豬頸肉洗淨，瀝乾，放入味料拌勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻動1次。
% g, M4 Y3 Z7 o2 a' x- m6 l: g1 n: G公仔箱論壇
9 d0 y: D  C8 Q$ y, x* N3. 焗爐預熱，豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘，取出，翻過來，回焗爐燒15分鐘，取出，
! t: i" x( u2 {) b' r公仔箱論壇
2 q5 {/ L: b: W; _. V+ s4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲，放上豬頸肉，蘸汁享用。7 k& t9 K: K0 k+ c; `1 B

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