標題:
[西式食譜]
橙汁叉燒鴨腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-13 12:23 PM
標題:
橙汁叉燒鴨腿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 o( _3 X4 S* A5 s9 q3 y
www3.tvboxnow.com( c: ~( A- x, f( t/ c/ I
食材
3 W; Q8 a$ x5 W9 s) u4 b
洋蔥絲.....半顆
tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 A: p5 {) s- c
去骨鴨腿.....800g
6 `5 P/ W- J) H0 q- K2 {
( n4 }3 P+ y1 r
3 y5 u& v6 w* {% H" s% j# e. J
醃料
; V4 h8 N6 U; S3 w) Q" y6 j* D
海鹽.....適量
3 B# R w. ]- N+ X; H1 D公仔箱論壇
醬油.....2大匙
1 _$ ^( H3 d# ?6 r# A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
黑胡椒.....適量
www3.tvboxnow.com" u2 m7 F3 a8 R. P0 o
白胡椒.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb# c- T' L7 z: |/ {& G: f
柳橙汁.....30ml
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 C9 ?+ d+ `% p
洋蔥碎.....半顆
8 h4 @5 B+ H1 f" iwww3.tvboxnow.com
檸檬汁.....10ml
公仔箱論壇+ y1 u+ a/ H+ J: S8 g
公仔箱論壇& N% b' Z: b0 x% n# z
tvb now,tvbnow,bttvb6 B# r2 r6 ]" `! T
作法：
7 z) \5 J' Z6 }) p/ [1 o* `) V q
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
$ P/ l M% w; k" `: r4 j) L$ V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* |" P, h, @/ W3 }; G; b
2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: P A# B( I G9 X2 r
www3.tvboxnow.com3 G3 w% H- [ B3 ~' `& c$ h5 b
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
, ?) k6 R" r& ? b8 T& F% I }: i
tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 ~! Z& F: e+ v, V
4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
3 \/ Z. R+ c! b9 ]9 R: r
tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 |# M: ?. q+ w4 i+ @, y* ~2 r
5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
1 G" B# `. i3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
