標題: [中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-14 04:47 AM     標題: 咖哩椰汁雞炒米粉

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材料
: x( K4 _0 L/ y* E& Gwww3.tvboxnow.com水.....200㏄  S, i6 C4 M& Q/ P/ B
椰奶.....1罐公仔箱論壇4 Z, w: ?$ g/ `+ i
香茅.....1根
9 A' p- C  }! q- l& w. mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 }+ o+ n8 q4 U6 p4 g* d
青菜.....50公克
7 r( N: H5 |) F+ G1 h! \紅椒末.....少許
# `' ?! v& Y" D8 U" f7 G% E5 Zwww3.tvboxnow.com紅咖哩醬.....1茶匙3 X3 a% Q$ a" ^! n) f
雞腿肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. s' b) L, X( l8 O0 z/ Q
濕粗米粉.....200公克
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調味料
& I5 q( E& \: [  U9 g  [6 L" a$ G" u鹽.....1.5茶匙公仔箱論壇% g& F0 ]* w/ q. `7 i: S4 X
糖.....1/4茶匙
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' u5 I8 S$ ?, f7 n2 `; N公仔箱論壇作法www3.tvboxnow.com/ e. L% Y; D& G' N* c! b0 X
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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/ Y8 {6 D' z# T; n& T* G; xwww3.tvboxnow.com2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。5 w6 M1 H7 `* D
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' f# M4 M7 x* y8 x
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