標題:
牛肉干/球
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作者:
reithway
時間:
2008-5-25 09:39 AM
標題:
牛肉干/球
牛肉干
/
球
1 F$ X6 S Y) C1 y/ q
牛肉
一
lb.
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清雞
湯一罐
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糖
2-3
湯更
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魚露
2-3
湯更
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牛肉加入雞湯
,
水一杯
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煲至乾水放入雪樻一晚
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把牛肉切成小粒
[
大小隨意
]
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加入魚露
,
糖
慢火煲至乾水
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碎了的牛肉弄成球狀
.
便成牛肉球
.
不碎的便是牛粒
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放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
9 Y& s" U# V1 K0 F
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公仔箱論壇2 ^% l* N5 \2 }) |' o: n( D
牛肉干
….
另一做法
* R0 M8 ]0 b5 B- M9 D& C( |
牛肉
I lb
熟雪凍掂紋切片
[
一定要掂紋切
,
否則牛肉會碎
]
2 a/ x- K+ d& C, C! V# @www3.tvboxnow.com
加入清雞
湯
1
罐
,
水
1
杯
( ~( V+ j5 ^0 m% }" G I0 T
糖
2-3
湯更
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魚露
2-3
湯更
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慢火煲至乾水
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放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
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沾
/
撈上甘草粉
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