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標題: [食肆地點] 逾半世紀豆腐店滑溜如昔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-15 04:37 AM 標題: 逾半世紀豆腐店滑溜如昔

飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。
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剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。9 [" a$ r( l3 X( U8 z5 S
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豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。* v. [! o. A3 c5 `: n
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豆腐麵$28
豆漿$15公仔箱論壇" N1 {8 L( v) s
全餐(大)$168# N% `' d8 A! o4 n/ h& G4 G

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榮記荳腐麵食(果欄街分店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ E' a( t4 ~# Z3 L: O. a
地址：澳門果欄街
營業時間：星期一至日8am-6:30pm

榮記荳腐(百老匯大街分店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! t4 O3 F! l; s. e
地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街

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