標題:
[西式食譜]
魔鬼燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-15 12:07 PM
標題:
魔鬼燒雞
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
+ P4 d- t! w+ E公仔箱論壇
3 E4 I& O4 d% _6 B# U& atvb now,tvbnow,bttvb
材料：(1人用)
9 @3 h) J1 K; g& ^tvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....少許
; N3 L A& P' {2 b9 ~+ ]+ U4 o
雞髀肉.....1塊
6 V! o: s, z! S5 a! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑椒.....1茶匙
www3.tvboxnow.com+ c- Q( l3 r# \9 a
紅辣椒.....1細隻
0 m2 b7 Z) g; @% d5 Y6 p2 atvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油.....1湯匙
' l9 H; y# k- U% j( K( Mtvb now,tvbnow,bttvb
白酒.....150毫升
公仔箱論壇1 ~9 _9 Y- {. m5 C4 w2 t1 H; h
蒜頭.....2粒(切粒)
0 r: ]; g, u# U公仔箱論壇
罐頭番茄粒.....1/2罐
: i8 O$ g; ?9 Y0 y6 a2 m
意大利乾香草.....少許
7 e u) |7 F' D
1 d0 P! Y3 ? W/ a- Qwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" ]' o5 }8 i' T/ f1 t# _
做法：
% J- |( A0 w5 h3 }
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
" y$ I5 T! D2 G( X' E: M0 y! g公仔箱論壇
* ?5 q5 V( @ p) j) `! g4 C5 g
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 z5 o" o/ s/ H, x* o0 w! M
1 M; r4 N( ~9 q: B4 L# N9 M5 {- X
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
4 n z. S- E" N2 \& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com# [# E+ D0 x+ p& x ^
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
& b A6 L. ]: `) k; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m2 Q; c, o% k. Q公仔箱論壇
5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
2 W1 _% E3 e" n+ C- q
tvb now,tvbnow,bttvb, e7 @. \/ n: T8 I/ z
6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
