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標題: [中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-16 05:30 PM     標題: 金不換冬薑香橙排骨

材料:公仔箱論壇( Q( i: g% t' N) O3 H
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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' o: L0 L) `( E' p- ]公仔箱論壇調味醃料:公仔箱論壇8 a% P' n  O. o1 g& e" p1 P( Q
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇- L/ }. C( n% X6 G8 w- @9 \: T

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做法:         . h8 {/ `& M6 n) f
1.排骨洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮,取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片,用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& \3 Y0 j' f  `% J0 l

9 k' Y# L7 H) B! R# }2.排骨撒上生粉,下鍋半煎炸至金黃熟透,取出備用。
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香,加入排骨及橙粒炒合,注入上湯、魚露煮沸,放入冬薑,以中慢火煮至收汁,下金不換兜勻即可上碟。





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