標題: [甜品] 法式長泡芙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-18 05:53 AM     標題: 法式長泡芙

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯
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材料：% o; T+ Z# E) M; X. l7 a
雞蛋.....4隻
% x, F- `/ ^" Z" A. N! Ctvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙( [+ O% l* r  S7 J* e
牛油.....50克
# G* Z) I+ \+ w! l! q( @) E6 y鹽.....1/4茶匙* G, [% q' I# e7 I2 A, K
牛奶.....4湯匙
: G4 z$ ]) t/ g2 f+ c& _公仔箱論壇白砂糖.....1湯匙
7 j$ Y! H  m2 E; V4 H1 p9 Y$ vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; c) }' {; N- F- B. ]
Chipped Cream.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% w  O0 F9 V2 `- A, V2 e( D

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9 K8 ~" k$ g  O2 Z; c9 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：4 j: y+ v) ]; a0 a! J
1. 放牛奶及水入煲。tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 [* I( ?( M# ^
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2. 下牛油拌勻，煮熱。公仔箱論壇% w, m6 u3 _* I2 \# A5 G
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3. 下砂糖、鹽拌勻。
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: d) `  X" t! ~1 l, ]0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵粉分三次下，慢慢拌勻成黏稠狀，離火。
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% Y, `7 y6 w. k* q5. 三隻蛋分三次下，拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。
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6. 下1/2隻蛋，大力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ L) o/ ~% _/ y( q' l& f- V$ V
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
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8. 將麵糊即在焗盤上，唧成長條形，放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。- M- [+ ]+ ~( ^2 w2 R; S0 u
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9. 焗好攤涼，用小刀打平切開泡芙，中間塗Whipped Cream忌廉即成。

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