標題:
[中式食譜]
冰滷小棒腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 02:03 PM
標題:
冰滷小棒腿
. K) D$ ~! k M7 w. Vtvb now,tvbnow,bttvb
材料
" m/ ]; `: S; J; |9 \/ mwww3.tvboxnow.com
小棒腿.....600公克
8 b4 E( M1 `1 d8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com$ r5 t; y% i% G6 b! s5 W
$ x8 z9 n& o; ctvb now,tvbnow,bttvb
滷汁材料：
* u9 G- N* N% I% b/ `
八角.....2粒
+ {* X5 X# t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....1000㏄
! d( W9 m- w& L9 Y% R. A) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb; y5 @9 A, p4 i! n/ T5 f5 a( X; ^
醬油.....100㏄
9 G/ ~( F$ G9 Z% f) V: W+ o
蠔油.....2大匙
www3.tvboxnow.com6 v3 x5 J" K/ l4 h# Y
冰糖.....1小匙
! c. @* k0 F$ m4 L* D公仔箱論壇
米酒.....2大匙
+ A5 B7 M5 F4 m
蔥段.....15公克
! C: p, _3 b- s2 b+ a7 Q# S% b公仔箱論壇
薑片.....10公克
' G+ Z6 j" v- [ |4 Y3 i6 G* ntvb now,tvbnow,bttvb
白胡椒粒.....5公克
& ^8 y9 W3 ~7 w' {. n( Kwww3.tvboxnow.com
) _: O1 U, m5 j7 b5 `! A
tvb now,tvbnow,bttvb9 O S4 G, P* F$ j9 \
作法
. D, T: U, _- j
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
: L3 \5 ]1 I0 @7 \+ B' j5 c6 Z公仔箱論壇
公仔箱論壇/ S( n) o5 r" [
2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
( q) M/ s" l1 i$ D4 D( ~
' g) x. Z8 J1 Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
" h$ _/ g# B3 |6 I% }( H+ E公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: ?# I/ W7 U4 Z9 \' g6 f
4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 p* p5 U+ k! W4 w
公仔箱論壇" F2 O5 d* {$ \! }8 Y
5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
0 V/ a" X+ O5 Q* b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
