標題:
[中式食譜]
生燜斑頭腩煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 05:04 PM
標題:
生燜斑頭腩煲
材料(2人用)︰
www3.tvboxnow.com4 X5 }7 ~/ A! }! |6 _; y2 _5 M
水.....1碗
公仔箱論壇$ C2 R; E( I. e I
青葱.....6條
" ]; J5 L$ P l/ f4 [ G. n
乳豬.....60克
; e5 Q# `# Z' u9 x9 Y: E) b3 I
獨子蒜.....6粒
0 `+ Y" u7 x& Y3 Y公仔箱論壇
鮮腐竹.....5張(切件)
tvb now,tvbnow,bttvb) g1 i* B+ ^! i- v6 n2 o! u- C( W
花菇.....4隻 (已浸泡)
2 U9 `# i4 W# v# b+ _( z
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
: j, t. k1 W" P4 }! X- j0 {* Y- |
tvb now,tvbnow,bttvb i" v) L- C/ n: o* G7 [; X; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; X% v' [# g& q8 j7 i3 p
調味料︰
公仔箱論壇! R) z9 V/ f6 N& W4 l
蠔油.....1湯匙
. k' _ R* w6 k# s1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 o3 R- @/ Y w- J
生粉水.....適量
( _/ O' t# ^+ e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 f Z% w6 K. Y0 ?
www3.tvboxnow.com1 X/ i* {1 O% _3 t5 u$ H, ~
做法︰
* w4 [* s6 M5 B
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
1 Y( D w. E9 y, n1 @% z" ~! [, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" }; D1 W: ?. D5 a1 l5 j
2. 乳豬切成方件。
1 d3 c0 P! u0 b: l$ ^www3.tvboxnow.com
# k/ m, B3 X5 P公仔箱論壇
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
: }! Q3 I# O; a) T5 _
) w2 g$ T2 L9 ~- m. O* I) o: F
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# t6 j& C: u# N6 T) z: t
www3.tvboxnow.com$ G! c U) w, o: H3 W0 g: c
5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
! ^- s' [$ k w; x
; {1 a# d* S" X, p/ \2 w2 o+ {3 s; d
6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
+ `+ y0 O4 _ P) A4 Z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 S4 t/ G( q3 q7 u
貼士︰
8 N+ Z0 \2 I" L
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
