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標題: [中式食譜] 鮑魚菇蕃茄醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-23 04:52 AM     標題: 鮑魚菇蕃茄醬


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- a3 e; J; r. f0 y- d8 l( z: g  c公仔箱論壇材料
0 H5 R8 T2 B/ }! I# w糖.....適量
2 N! x8 T/ U5 J2 O鹽.....適量
. F0 s& {  D$ i0 A, S, O! w9 H: d玉桂葉.....1片www3.tvboxnow.com$ ?4 [& N4 J7 t  p! B
蒜頭.....40公克www3.tvboxnow.com& J/ G8 _6 p% O: y5 r
高湯.....1000cc
* ~$ [* o' l9 H1 s) F6 ~2 {; k4 C8 y+ `奶油.....40公克
+ n( [# J" D. O6 O茵陳蒿.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 L- p* T, }5 j6 C) B; V
蕃茄醬.....4大匙
3 ^( e8 F1 [/ N) V8 a) g公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量
" H  L9 M6 s* I8 l" s洋蔥絲.....80公克
/ Z+ w- J2 W! M3 t* m' X5 l# Z/ ?www3.tvboxnow.com蕃茄碎.....80公克www3.tvboxnow.com, O& A) _2 }1 y3 _  d* j2 E6 m
蕃茄糊.....30公克
  u7 T( @: i# z. Dwww3.tvboxnow.com百里香.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com" d8 \3 q7 w/ ?
鮑魚菇片.....50公克7 l$ ~" [3 M- z: U+ _2 y

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作法: H" u9 m6 w4 E( [: |
1. 熱一鍋,將蒜頭切片放入鍋中以奶油爆香。
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2. 加入蕃茄碎、洋蔥絲、鮑魚菇片以火拌炒3分鐘。* X4 I( p% U1 y. s/ e# s

1 A. G$ M8 t5 ^5 _8 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蕃茄糊、蕃茄醬,灑上百里香、因陳高以火炒至熟軟。www3.tvboxnow.com: y( @6 }9 B6 r% c; M0 `

) N- X+ i8 M/ u1 S' i5 p7 ?4. 再倒入高湯,以小火拌煮至沸騰,在拌煮10分鐘。
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5. 起鍋前加入鹽、黑胡椒粗粉、糖調味即可。, B9 K, J% n, |. p





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