標題: [中式食譜] 白果燒雞翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-23 01:46 PM     標題: 白果燒雞翅


( n! e% g$ v2 U8 y' [( jwww3.tvboxnow.com材料
  k. T8 h6 p! t1 p. Utvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb# X, W) Y" q' e7 J
薑.....15公克公仔箱論壇" k" p- g6 P. J/ f4 `, j! ~4 G
紅辣椒.....1支www3.tvboxnow.com% q/ `$ S4 Y( |- g+ {+ f8 ?: z1 |
大雞翅.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% }# y( C# j" b1 {
白果.....150公克www3.tvboxnow.com4 W# b: P: {! v6 l
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4 }6 X7 `/ s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇6 {- W1 T; y. s. p
高湯.....2杯
% @. z/ m, S0 b- L; u/ }. K+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
& ]' [' A: i4 ~4 c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 a/ V5 Z$ ]) n- K
醬油膏.....1大匙
( a# U$ v- w; q& `' Ltvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
) V+ U! z9 ]1 ?  H0 I) W0 I: ]黑醋.....1/4大匙www3.tvboxnow.com( ]. B# f& j' a
香油.....1/4大匙- E- c/ o/ T  b( ~, b& G
香菇精.....1/4小匙, D. Y  |  o& `- L: a- W

0 s$ B6 F: P, S/ stvb now,tvbnow,bttvb' _+ ]6 }3 q# {; C, w
醃料
7 _8 g' i: ^/ X醬油膏.....1大匙www3.tvboxnow.com' m2 C' a/ e2 N' Q$ q
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8 W4 n- |. M3 ?! w! ~作法& _. S7 c9 k# N+ j" w8 `, u  t
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。www3.tvboxnow.com& m4 V8 _5 e- D& I: V  R2 u  W- g% ~
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
2 V2 w8 W2 g; v8 H3 |" R3 s: i公仔箱論壇
" Z& o" ~3 s5 E/ `. _% S公仔箱論壇3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb" x5 e! D& j) d

4 W; G2 }. R+ T0 Z# Q( ?4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。7 W% h4 Y0 O& }0 s: F! E

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