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標題: [西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-26 12:19 PM     標題: 米蘭式脆炸豬扒

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材料
* U$ C4 E* d' Z公仔箱論壇炸油.....適量www3.tvboxnow.com7 ?( V8 H6 A3 {. k' l+ r
牛油.....1湯匙
. O$ `8 }/ _0 M0 P2 J' B1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb0 @( X  x4 Y2 Y- p, N
日式麵包糠.....適量
& b1 p. K' P; {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量(撲粉用)( \1 v' D; Q$ O7 F( j; o
有骨豬扒.....1件(約重160克)
6 \4 `& X; A& ?7 g7 V6 @/ i% ~9 n; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w6 @( z, i1 w: T公仔箱論壇4 q- F; q5 K! F) g/ t1 b1 _% C% f
凱撒沙律:
4 Z, G: Y, A9 `www3.tvboxnow.com蒜頭.....1粒
* S+ ]% g9 o: c" u4 S  o) O! f( R: wwww3.tvboxnow.com蛋黃醬.....100毫升
/ G5 L/ Z2 N, M% @& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....1~2湯匙
6 S- _* u9 K: ~. [+ p7 H- nwww3.tvboxnow.com油浸銀魚柳.....2條公仔箱論壇; W% X6 x6 X9 @; w* I( f
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
0 Q  t! j+ f9 W- m( }( Y0 v7 r5 f羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
- }, R; {2 C4 F- _7 d. \公仔箱論壇鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)  [5 f- X" k8 s5 a

+ v. o4 X+ T5 E" z8 v- Utvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇: z% u- L2 J4 f9 p. V
做法
1 w$ x0 z# a, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。, w; g3 \: C, b' M
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。! t; I5 m7 R* D& b
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4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。/ Z/ M3 Q. p; T. c8 |

9 r  H: ?8 p* g$ L5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com' e# S8 g1 k, z

; c" `) \  I, K$ q# c" J6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 K+ x7 D0 l





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