標題: [西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 12:19 PM     標題: 米蘭式脆炸豬扒


6 t, t5 U: {5 }材料tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ h+ {! R' z& ~
炸油.....適量www3.tvboxnow.com" }$ n# x* c  G2 T$ d
牛油.....1湯匙公仔箱論壇/ M/ c/ V0 Y  X. {% r/ |
雞蛋.....1隻(拂勻)
! Z" `& u5 [0 l# Y日式麵包糠.....適量公仔箱論壇1 x; x# N2 C9 n4 @* D
麵粉.....適量(撲粉用)
% N% O1 x) x: @: M有骨豬扒.....1件(約重160克)公仔箱論壇: Q2 d1 }' v# m; T

" |, t1 A% X) q2 Z( }* `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; P# P+ B$ N$ K7 z( `8 y/ H
凱撒沙律：) y' y# y4 I9 s% S3 p
蒜頭.....1粒公仔箱論壇9 f; _& j# K/ C# V: R2 m
蛋黃醬.....100毫升7 f( y- Q7 C  [# o
檸檬汁.....1~2湯匙
1 D$ k' L8 E/ Q* O油浸銀魚柳.....2條www3.tvboxnow.com0 u' ~" {0 [7 l( K0 _
帕爾馬芝士碎.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& [( J" O8 |% E: ^5 G  K9 n
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
4 k  x! [) D7 g9 R: n1 q+ Twww3.tvboxnow.com鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
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做法www3.tvboxnow.com. }( j. u' a- U1 y% Y! e+ y
1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。
# E; j1 d8 v$ s2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* L6 a+ i# |* p/ {" b! k8 s& t$ L+ Z
2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。) E& }4 t5 L% g+ h
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3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。
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% X2 X8 }' r9 W/ e+ h) [公仔箱論壇4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb5 _' h, j9 C' v# O5 Y5 C5 j' d
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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) K. y8 @7 f- q+ V/ V- {6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
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