標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ H# I% p3 u8 b, E: Q4 C4 \  T, }
鴨.....1隻
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調味料:公仔箱論壇6 F" R; L* G" U3 ^- U
薑.....2片
% l5 I9 p( A! `5 t: ^tvb now,tvbnow,bttvb片糖.....1片tvb now,tvbnow,bttvb! r# Z8 \- K2 X
八角.....5粒
% b5 t, Z* f+ J, Mwww3.tvboxnow.com鹽.....半茶匙
' y; T+ p6 O9 T& t" D# Z公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙
: J9 Z$ f( M( F2 R6 V+ @www3.tvboxnow.com白酒.....1湯匙
- H" ]! `; ?% s! H8 A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1湯匙7 R& o/ S, G4 X* R0 H. e! v
蔥段.....1條[切粒]
6 Q* N- @6 t; z$ _6 q1 N特級老抽.....1湯匙
6 F( k# b3 c6 k! h- ?$ D! J" U雙璜生抽.....1湯匙
6 i, E4 g7 q( ?公仔箱論壇" S( y6 o+ \4 k, X5 I' G

% z. x" Z$ L% ]( btvb now,tvbnow,bttvb程序) N* [! d( R; e$ q" {. D: Q
1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去+ a' J! R) @; O0 G: T0 y
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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