標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨


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片糖.....1片* M% G& e7 S! s  N6 R
八角.....5粒公仔箱論壇) P" ]6 d! I. d2 I: X% C
鹽.....半茶匙
; Q/ |' }0 i# m2 c; X: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙www3.tvboxnow.com. E3 ]+ X% x; o! a
白酒.....1湯匙- c; `5 q8 b( _+ [/ g. G! L% h
魚露.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 u- C% J$ r
蔥段.....1條[切粒]
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雙璜生抽.....1湯匙
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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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, w# C4 ^9 d* G3 H; v+ ?1 y( _2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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