標題:
[中式食譜]
乳酪翠塘豆腐
[打印本頁]
作者:
btgirl001
時間:
2008-5-27 12:11 AM
標題:
乳酪翠塘豆腐
乳酪翠塘豆腐
9 C) ]) N6 X! d3 v" n3 F2 I; m
& \- R1 w E8 l& g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 t+ z# n% `1 V
[材料]鮮奶 - 250 毫升
- F; J* x m8 q% r& ^ e# |. s/ y, A公仔箱論壇
蛋白 - 3 隻
$ ^5 ^. y% o" F/ `% x% I- c0 h( s6 `
豆腐 - 50 克
' _! l6 P7 [* k! y% b
雜錦蔬菜 - 80 克
4 D, F! H2 y5 l' w, Q) z
蒜茸 - 2 茶匙
2 _ i/ P0 J3 J1 n1 h
. x2 I+ F a# i8 N4 R( K4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
. C9 a! H8 r! G* _4 P
胡椒粉 - 少許
7 g# E! ^$ |% ]5 V3 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 n! E* ~# N. z# ^- h. p" J
[獻汁]素上湯 - 150 毫升
www3.tvboxnow.com& i, [& d$ G0 h6 F
生粉 - 2 茶匙
2 ?; t n/ T3 B& {+ d H
胡椒粉 - 少許
www3.tvboxnow.com- z: u- u; O, z4 A" R) [
8 }3 ?2 J s. E7 z
www3.tvboxnow.com/ d8 _2 q+ |* h d
[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
y# ]9 ]' z; ?# N: c( f
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# G6 W2 N0 I0 A4 ~5 Q1 r# {6 o
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
x1 o" M% |: p5 f/ B. `
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
