作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。# ?. r# X9 i8 k- S& {5 l" c
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此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。公仔箱論壇1 U. }( b) q C* H. W
, ?* `# E5 ] W4 p M! J2 I6 [tvb now,tvbnow,bttvb推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩 9 M1 Z$ P7 R+ rwww3.tvboxnow.com% I4 o1 S* g0 u A. ^# Q- q# W7 R3 Y
$ G. w2 K% s6 h2 a4 w* \ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房蔡' Z# v6 n5 E; v/ V+ s7 j7 K
地址: 大坑施弼街 - ]+ x4 B8 L B' `3 t% e* kwww3.tvboxnow.com營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息)
