標題: [西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 05:30 AM     標題: 牛腱蕃茄濃湯

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材料( x: U: p0 S; S4 y
水.....1/3罐
) f! k: R* b5 h' f乾蔥.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 D! r4 ?3 \% e" |7 F8 p3 R  R
蒜頭.....5片
; [# x  P4 y" c% ?" ]- b, Etvb now,tvbnow,bttvb茄子.....300克
0 N& j$ f) D$ Z5 [0 l1 g$ s; ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
- f/ r8 O7 n1 Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍牛腱.....60克
9 D* x( {4 l: `金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 s, x3 ?9 x; v1 K! A* l

$ D' a! ], v8 ?- m; b7 y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E% u+ O6 ]5 q5 _# T做法
4 H. f: s) `1 z7 e1 [! I- C) ^www3.tvboxnow.com1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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; O; K! h5 v3 n. F2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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  M4 C; N9 B1 D8 ^, Q) B3 Z9 r: Mwww3.tvboxnow.com3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。www3.tvboxnow.com0 A' W% m; h& F+ c: e! k

; d2 K* n5 j. }0 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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