標題:
[中式食譜]
串煎沙嗲
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-30 05:17 AM
標題:
串煎沙嗲
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材料
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雞胸肉.....1副
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長鐵串.....3支
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調味料
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水.....1/2杯
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紅糖.....1大匙
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醬油.....1小匙
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辣椒粉.....1小匙
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咖哩粉.....1大匙
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花生粉.....1大匙
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醃料
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紅糖.....2大匙
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蠔油.....1大匙
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蒜末.....1大匙
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胡椒粉.....少許
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咖哩粉.....1/2大匙
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作法
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1. 雞胸肉去皮去骨，切大丁塊用長鐵串串好。
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2. 串好的肉串用醃料醃15分鐘備用。
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3. 在平底鍋裡加入少許沙拉油，加熱後，將肉串放入，轉中小火慢慢煎熟。
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4. 將調味料混合，以小火煮滾，再淋在煎好的肉串上即可。
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