標題: [中式食譜] 燒肉飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-2 03:44 PM     標題: 燒肉飯


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食材 （2 人份）
% O5 q8 k# z& N! @, X6 C2 Ytvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片.....350克6 F! E: i) \! V0 ^# S" K* j
白飯.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 S7 H3 l  S# O- g' [5 t0 r
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; P% M+ ]- t0 x% d% h: n公仔箱論壇燒肉醬公仔箱論壇* [9 r5 w3 Z# {) R
薑泥 20克
( g. z8 u$ l4 ]: j+ q. Q公仔箱論壇水.....10大匙公仔箱論壇2 N0 T+ v. X7 S* n! I' x. F
味霖.....2大匙
9 f) ?& H: L  g0 Z3 [# w+ C蘋果泥.....60克& x$ s. f& }' i' N" |
壺底油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {& l( [7 ?1 h8 k1 O
醬油膏.....1大匙
% Z2 X6 Q; F1 x  |% R1 ]  \4 wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....0.5大匙8 N, T# \1 x4 n
日式醬油露(柴魚香菇).....3大匙
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7 h) C" x8 c1 U/ x2 P9 h, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% U/ u/ Z2 y, u
筍絲.....少許
6 j" z3 G. F( B: u" J. O, rwww3.tvboxnow.com半熟蛋.....2顆
0 g2 u: v7 Y2 B6 i' A' ~公仔箱論壇4 U% b5 Y; a. x. G2 B& |

+ o% P; I. V; y+ j作法公仔箱論壇: t5 b7 n/ `. a% B& {! n8 q3 u
1. 將燒肉醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10-15分鐘左右,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存
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2. 將梅花豬肉片以2大匙燒肉醬醃漬(至少一個小時)
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3. 下鍋將肉片煎至表面熟,夾起肉片
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2 ~2 J3 X( N0 c0 h7 v  u% p, P4. 在鍋肉放入3-4大匙燒肉醬(看個人喜好增減),煮到稍微有點稠度,再放入肉片拌炒收汁
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9 \  r# V" b6 y8 C" m3 ]www3.tvboxnow.com5. 飯上擺入配菜和燒肉,也可擠一點檸檬汁,就是非常可口的燒肉飯
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