標題:
[中式食譜]
蘇梅醬燒骨
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-7 05:41 AM
標題:
蘇梅醬燒骨
材料:
J. b& g; d! L5 i7 B) d+ @
豬仔骨.....1條(約600克)
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醃料:
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水.....適量
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糖.....2茶匙
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鹽.....1/2茶匙
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香草.....1湯匙
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粟粉.....1茶匙
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黑胡椒.....適量
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蘇梅醬.....4湯匙
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雙璜生抽.....2湯匙
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紅蔥頭,蒜蓉.....各1/4杯
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程序
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1. 將豬仔骨用醃料醃3小時, 蘇梅醬備用.
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2. 將豬仔骨放進已預熱200°C焗爐內, 焗30分鐘.
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3. 取出豬仔骨, 塗上蘇梅醬, 用250°C高溫每面焗7分鐘, 上碟.
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