標題:
[中式食譜]
甜辣茄汁串燒牛仔粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-9 05:01 AM
標題:
甜辣茄汁串燒牛仔粒
6 C s$ _$ Q8 D7 b) k! c( m' n+ ~www3.tvboxnow.com
材料
7 A, S! e( v3 p
竹籤.....5枝
0 m" s3 u+ i. ]( swww3.tvboxnow.com
水.....100毫升
tvb now,tvbnow,bttvb- \7 E2 R2 y9 E% w
牛仔肉.....300克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- s O2 h4 o4 h7 M
蕃茄濃湯.....1罐
8 ^! k, X0 n) q7 }tvb now,tvbnow,bttvb
車厘番茄.....2-3粒
) N( k6 C T( n nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒粉.....1/2茶匙
V7 [5 X; s: ?) T, T
青椒(切粗塊).....1/2個
4 G, z9 \* i& u2 b; w- q$ X- B* Jtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥(切粗塊).....1/2個
! Z. @/ ^. _& W! x/ U2 R7 c/ @! Jtvb now,tvbnow,bttvb
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
+ p7 @# t) T1 I9 ^www3.tvboxnow.com
1 i8 p% ]4 U0 ~. @5 V: a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 G- x( M/ }( O1 f" B U* k4 N
做法
% k0 E) G) J; d" x; j* gtvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
/ Q% ~, a7 H; O! C
B) P/ l/ a; x2 \( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
& u" l1 G: O7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" P! j b! m( b1 F1 a6 C4 a
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
: k+ ]: o3 W9 ?6 q8 G; w2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ K, [0 Y2 {' Q) t! k8 Y4 u
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
. U- t" E) F, o) _5 k6 @
/ k& c: r4 w$ _ }8 \# k公仔箱論壇
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
2 \' E% I6 e& j, J6 w公仔箱論壇
, p% D) i# M$ N" q, }1 {
: `- B6 I; L+ n! j+ f/ n公仔箱論壇
小貼士：
1 `6 n3 I& ]/ ?- Z; l1 Y' m! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 Q: X+ M) x2 U* Y7 b
0 p7 {: [8 O8 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
