標題:
[西式食譜]
韓式風味蛋包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 02:36 PM
標題:
韓式風味蛋包
tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 [* j8 s+ _5 Y! i* ~# z2 D
材料
www3.tvboxnow.com) }, g0 W. I" O, V& a0 w
蛋.....3顆
www3.tvboxnow.com3 Z6 Q) n& f8 R' O# ^; k
鹽.....少許
( g* s, w$ `0 J$ u8 ?8 a& c/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥.....1支
5 g- _& r6 G0 \% h8 q; L* L2 X
雞粉.....2公克
8 l Q2 p6 W2 J l9 ?) W2 @公仔箱論壇
韭菜.....30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q6 n5 s5 {+ ?9 T" R
胡椒粉.....少許
$ i) p$ y% |: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油.....60㏄
tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 @3 F' Y% W q! c/ T; j$ k
淡色醬油.....少許
www3.tvboxnow.com- Y- j4 J6 P% X. {7 D" H8 B/ Y
韓國泡菜.....80公克
tvb now,tvbnow,bttvb. M/ p `; z1 R$ Y$ d4 J
韓國泡菜汁.....20㏄
0 f3 C' @; w+ @( I! \1 Z* J# l) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬五花薄片.....40公克
% a# x$ D# g. G' F) a' X% M5 ?www3.tvboxnow.com
& a5 A" H) Y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D$ M2 S* P! mtvb now,tvbnow,bttvb
作法
1 R' {, K' b; D- ~8 d4 B' d
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" w5 h( e) |2 f2 I' S3 Q
' U9 ~8 B% a# }" s* F: i
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 J% h( d/ c( j
tvb now,tvbnow,bttvb, [5 L2 T6 _ [. H+ D2 P1 z
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4 H6 h/ N, c6 C" N. f6 o
) f7 Q9 {8 n+ ? n6 Itvb now,tvbnow,bttvb
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
, V/ M8 y3 _" t. k
4 S* @( P7 _3 c; h6 A$ {
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) T/ a0 K5 x8 q
$ g* v0 |3 m# \: J% V5 @, a! ?www3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
