標題: [甜品] 黑糖糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-12-13 07:04 AM     標題: 黑糖糕

食材
% d& b$ Q4 u# X: Q( U3 [3 pwww3.tvboxnow.com清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( g% f( D; {; R' A' i
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb$ @7 d" m/ N8 C4 w& R! @) N
冷水.....適量" _. B5 u* O8 R% a
中筋麵粉.....210g
1 x! I2 x5 E8 A0 t) z公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇) ?% v, j) f2 a  c

! v. x  \1 {  h公仔箱論壇
$ M- s5 P4 r/ ]2 M' Xwww3.tvboxnow.com黑糖蜜
8 O; A, C- M% v" b; x  Xtvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g
3 _" s+ e: s7 y' _蜂蜜.....20g; A8 s- H0 v! ^8 e
冷水.....適量公仔箱論壇( ~% t) u7 X% F% f- `  E
黑糖或沖繩黑糖.....120g9 T+ r  V' S6 A8 s7 i. }) ~( E( q% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! T0 x. A) x% I( Q$ d

# V1 ~1 L# Y' \$ g+ u- swww3.tvboxnow.com作法公仔箱論壇# U9 E3 ?# _- t6 W& C) S- P1 p
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
: r9 m: c" C8 _$ f/ g& H3 q. Rwww3.tvboxnow.com
, d0 D, e- L" q, w' f( K2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb" w5 R+ i( r% q  D
: ]7 A2 e) G5 h5 Q. a- F
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  j2 d% \8 f8 K) L7 c" X$ {

, o5 x" J5 T; r$ U) @www3.tvboxnow.com4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）www3.tvboxnow.com, i3 x# T! y4 v& t. n. R8 `8 ?
www3.tvboxnow.com7 }2 ^1 A$ Z: v6 A- Q+ p% Y
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) m" e6 x3 S* ~3 `
公仔箱論壇1 E3 N6 @; s5 ^" a
6. 放涼切塊食用

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0