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標題: [中式食譜] 醬燒豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-14 05:21 AM     標題: 醬燒豆腐

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食材
: B; G9 d8 h2 }& S" a5 n- ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb烏醋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- n% m1 n: b  a3 n- G3 |
水.....3量米杯tvb now,tvbnow,bttvb" O5 K1 P# k1 c" o2 i: [8 ?
芥花油.....少許www3.tvboxnow.com/ o4 ~; k/ G/ t. |
醬油膏.....適量公仔箱論壇9 O& N* c2 x* w+ |3 k
板豆腐.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 s, s, z0 x  |% P& Q- _
黑龍炒醬.....適量公仔箱論壇7 ^5 D9 R7 }2 J0 j! K
蔥(切蔥花).....3支
3 d0 U0 q7 H/ I! w  J* Jwww3.tvboxnow.com洋蔥(切丁).....1/4個公仔箱論壇0 M+ T: ?2 l% Z7 K
鮮香菇(切丁).....2朵0 a, x1 z( P( F: d! H! j: _, y" e
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
4 m4 e( J1 }% }& q6 kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. l9 E7 y0 U1 U- V8 x3 O# K
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作法
4 N" _% {+ M* h  i5 j1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。$ U$ ?  i) C( p4 g1 @
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Tips
9 X% E& {. S( A/ n2 a) otvb now,tvbnow,bttvb起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。0 Y( E7 y' }8 B, B/ q
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