標題: [中式食譜] 砂锅酱排骨 [打印本頁]

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作者: dd1d    時間: 2008-5-29 02:47 PM     標題: 砂锅酱排骨

砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 ?, C# L3 U# e! A

* ]& C1 f  I3 @) s. H- @  _" ]www3.tvboxnow.com　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片
3 S; ]) [- W2 \, p4 W0 ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  tvb now,tvbnow,bttvb$ |% G7 \2 S( m; `% @; i
　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分公仔箱論壇8 f$ t+ L. h1 i' a
　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄公仔箱論壇- K0 o! l0 p2 K" E$ n8 b% w- i
　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
; c6 s2 j" C7 I+ @tvb now,tvbnow,bttvb　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: }: a% i* d
　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~& D' ^! v/ J( k/ h8 y( c
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