標題: [藥膳] 四物香菇雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 四物香菇雞湯


2 @. y: a; V. E/ D2 Q& ?公仔箱論壇食材# Y- n" r/ {  s$ P3 \
生薑片.....5公克
& _1 R; A; X) Y+ q烏骨雞塊 300公克
4 u9 S# v& ^7 n& \( }$ A+ C公仔箱論壇香菇(小).....20朵tvb now,tvbnow,bttvb9 D" G* b+ \6 p' e3 I  _6 r& `6 @
鹽及米酒.....適量
  y- u. u+ z- e* {# R- I1 m公仔箱論壇川芎、黨參、枸杞子.....各3公克; b. t. e" ~6 u1 C. W
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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* X. N, m$ o4 r: V4 fwww3.tvboxnow.com做法0 U8 A% w7 ]9 @; k8 F
1. 香菇先泡水至軟備用。公仔箱論壇7 o7 R2 P  W9 R2 n% g. ?
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。公仔箱論壇* l+ Y5 q8 ?& I! w0 b' E1 d
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。. `# q& [+ z8 e& `; X+ C

- g5 Q# k  ~( H: |  c2 t5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 M  I" V' i- I
注意事項
# J  q% w' ]- i8 m- m, d5 [若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 |* Q' \1 Y* ~
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功效
, w1 R- _! x) V! T( D/ L四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。- y$ b. c) l, G! w  }) F
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