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標題: [中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-18 04:52 AM     標題: 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁


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* z6 K* Q8 ]4 o( D' d0 [4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U0 Z3 v  P7 P7 L; {% T食材
7 _0 G9 t1 B) e9 [/ `3 F! ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1粒www3.tvboxnow.com4 j/ X& ^0 J- v2 y
麵粉.....2大匙
3 N3 U; P$ d, \; X煉奶.....2大匙www3.tvboxnow.com' j5 v$ b. O: T% D, B- Q: s
優格.....50公克
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& ^9 O8 e0 E1 {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿.....300公克/ }3 `) C0 z9 d9 k( B  [5 c
黑芝麻.....1小匙
- E( ?6 q) f/ m. D8 O" S* w7 }tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....1小匙
& e1 T& @; }$ \+ l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....2大匙
7 a! _& Z% k# g* j# ]; |) ^5 j+ I& E麥芽糖.....30公克
4 ^) a) ~1 ^, L8 R+ ~6 C6 @www3.tvboxnow.com吉士粉.....30公克
2 t5 h; C9 j5 N5 m: s公仔箱論壇蘋果丁.....50公克. Q+ \( S) a& T( d  Q
芒果丁.....150公克
, L, f; q. b- g! c* w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦仁.....200公克
1 C7 I$ c  R- O0 Z" x: l4 C4 I奇異果丁.....30公克
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0 E( R# \, w6 a# y6 a- gwww3.tvboxnow.com) S9 p% H- A) r2 d
調味料
" w& S* ~5 p) Z- l0 v( e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! B) ?; f) r( C% ?
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。公仔箱論壇  |  I6 E* c/ b3 ~2 h

1 a: B5 U, h% ~2 i( I  Q) E' V2 t' G公仔箱論壇2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。公仔箱論壇* T7 D/ R& q& Q! ^6 ]+ l

  ?) y9 l1 ^, w# C' T3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
( D8 z! l# x) q8 f& w4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z/ a* t6 }4 g. q4. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。公仔箱論壇3 ~6 ~2 P/ p! d: L  w6 B% |

6 _# D$ D2 h3 V4 l. Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 D4 \1 p; x7 g




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