標題: [西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-20 05:06 AM     標題: 是拉差蛋黃醬焗蠔

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材料公仔箱論壇% _4 k2 f6 x+ l$ \% f: \* z
魚子.....4湯匙
* I/ s+ s' @$ c% s1 v% Awww3.tvboxnow.com鍊奶.....4湯匙+ ^  q9 q4 z6 u8 i7 C1 `0 X
檸檬汁.....3湯匙
! D) T' t4 _- J2 q+ G( j1 c連殼生蠔.....8隻公仔箱論壇3 c6 V0 a1 e1 W# c* E' g2 E
芫茜葉.....裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 h: H/ ]9 @+ o
黑胡椒碎.....2茶匙
* E5 v6 b3 t7 N( A芫茜梗[切碎].....4湯匙
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6 o1 e6 b- D3 n$ M, M, l5 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料  X4 X' X( M4 V; i4 v
是拉差蛋黃醬.....1/4杯   a3 V/ C. n  U5 L& u
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程序
0 }1 G3 z+ ^; |6 A, F6 Iwww3.tvboxnow.com1. 清洗生蠔，烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在蠔肉上，再將半殼蠔置焗盤中。
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。0 x3 a$ }0 l4 y& R" D$ O

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