標題: [西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-20 05:06 AM     標題: 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料
7 ]  o' ]2 f+ Z5 P魚子.....4湯匙. g1 q# J' Z' W+ d; Z0 [8 F& k; m
鍊奶.....4湯匙6 J  Y2 p$ B3 M" m7 _  {' H
檸檬汁.....3湯匙
5 C" h1 `- k0 K, V9 `# \0 jwww3.tvboxnow.com連殼青口.....18隻
0 {( R, M1 `* @tvb now,tvbnow,bttvb芫茜葉.....裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 @; a7 v! \8 I- T
黑胡椒碎.....2茶匙
& {6 B& |- j) U% A- u% X切碎芫茜梗.....4湯匙4 Q$ i7 }* L9 z6 S1 _# i* n
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9 D9 u4 ~7 I7 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料6 E  z% Z. L* u* M
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在青口肉上，再將青口置焗盤中。
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3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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