標題:
[中式食譜]
香辣醬爆炒蜆
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-20 05:07 AM
標題:
香辣醬爆炒蜆
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材料
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蜆.....300克
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蒜蓉.....1茶匙
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乾蔥碎.....1湯匙
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紹興酒.....1 湯匙
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紅尖椒塊.....25克
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甜青椒塊.....25克
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紅尖椒碎.....1湯匙
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甜青椒碎.....1湯匙
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港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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程序
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1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口，瀝乾。
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2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉，加入港式香辣爆炒醬略炒。
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒，炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。
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