標題: [甜品] 核桃奶露 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-21 04:54 AM     標題: 核桃奶露

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材料
% f6 k5 R$ M. K水.....500㏄
- o4 ?5 H# Y. M' f6 l公仔箱論壇鮮奶.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( h( B6 `  {! t" R! B4 e
黃砂糖.....60公克公仔箱論壇: o+ V' H! A( B: j5 ^# z
去膜核桃.....100公克
# W! y( j3 k! {  T: N; @3 {公仔箱論壇再來米粉.....3/2大匙
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( \; B9 r8 K* Z1 X+ Y- `  T作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; v5 U6 s6 }+ E
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾水分備用。% k- H: {8 `% {
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝乾水分備用。" v) v$ y1 a: L: h! @

9 B& Z: e: |& z8 X3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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6 Z$ `9 M0 \/ r2 X. S4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。% Q4 G. K, n) Q0 V$ e* A. J
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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