標題:
[中式食譜]
豉椒排骨炒麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-22 04:33 AM
標題:
豉椒排骨炒麵
0 c- W1 q2 `# k
材料
5 J, e; p7 x: Z3 ^+ \1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵.....150公克
公仔箱論壇) E; O( ~2 q; M
豆豉.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ f2 j+ l/ p2 Z
大蒜.....10公克
+ Z5 M' C3 P8 U. }* Q
高湯..... 300㏄
9 ^+ |- N( T1 [1 S; {公仔箱論壇
洋蔥.....30公克
8 ~; W+ O J: C4 M- a+ }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青椒.....20公克
6 w j1 n7 `% V4 b; l3 `# N
紅辣椒.....1/2條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( Q# M9 ~2 S* T4 s
排骨.....250公克
公仔箱論壇6 x6 u# H* k; d4 E
太白粉水.....30㏄
: ]" M, V$ P- D0 N. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 @, w/ G% h
- \1 l" i7 O9 s5 z5 H
調味料
$ t5 o: v0 s- P$ n3 W
鮮雞粉.....少許
' H+ q" u' [4 Otvb now,tvbnow,bttvb
蠔油.....1/2小匙
: ~" p- U( I! A F5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
白砂糖.....1/4小匙
) Q; [8 O5 b. n7 H: B2 s zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽醬油.....1小匙
7 M: ^( p l* C5 {8 lwww3.tvboxnow.com
) r! u! @+ d2 v$ O& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h- T( l! P6 F1 O公仔箱論壇
作法
( g, f* g" t" ~/ p: H |+ ?& ktvb now,tvbnow,bttvb
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
# P1 q. [. P$ G% |4 o' g4 s, F5 L, {
tvb now,tvbnow,bttvb, |! i6 I$ T+ ~9 e
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 L" A( A( `2 J
, l8 h3 }& l5 G3 S6 V' w( jwww3.tvboxnow.com
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
www3.tvboxnow.com$ o6 H' Y1 c( \/ Z# K" m0 `
) U3 a6 S3 `/ d3 etvb now,tvbnow,bttvb
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
www3.tvboxnow.com" `% G# N1 O% C( X3 y; q6 q
2 c0 L" Q2 O) X2 I' g( e0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
. b4 p0 T! B0 F6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p! E2 R ?' N' u( `4 U
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
- I7 K/ Z) E. O0 \# v3 R5 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
