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標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕

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糖粉.....30公克
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柳橙汁&柳橙皮.....1個: l( l# q; p  v* M2 E1 v

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作法% q' f* b4 \/ ^/ T
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。
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4 G5 X8 F' S& bwww3.tvboxnow.com2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀,將優格分次加入拌勻後,全蛋蛋液亦加入拌勻,再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁,即為白麵糊。www3.tvboxnow.com  k/ m1 L9 ~6 y$ b4 H
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3. 巧克力切碎,以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。
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& L/ o# ?! g6 l8 }4.取約25公克的白麵糊,與熔化巧克力拌勻,即成為黑麵糊。
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5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內,再把黑麵糊滴淋在表面,以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。公仔箱論壇" R) h$ o; X  A  d
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