標題: [中式食譜] 吸手指原味雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 吸手指原味雞

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材料公仔箱論壇# H* a7 |5 U1 @$ ], i' y
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3 M# c- K( s  x9 f: N公仔箱論壇炸油.....適量
" \; B" c4 c( h% U, A% p8 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1大匙
! t0 ]5 v  l6 v棒棒雞腿.....2隻公仔箱論壇( v; c8 ^" {% |* @% Q- y. W* H
低筋麵粉.....適量www3.tvboxnow.com, L% m3 I( @9 ?8 Y9 \" g! k$ A! a
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* X/ n- S. O- Q0 p* e; xwww3.tvboxnow.comB.
4 w  r9 D) P: B) p7 B& m: Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
/ s7 _( V! e* g1 l2 M8 J4 @# X鹽.....適量
0 A0 x: f9 R- D# K# r水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 ^0 x- \1 Q2 g6 Z
玉米粉.....2大匙
; {1 f5 J7 e& k低筋麵粉.....適量/ ^9 X5 O' P1 v2 ]  F, F
卡士達粉.....1/4小匙
* T" A+ d* }. q& J. G) b6 g0 ~& Awww3.tvboxnow.com
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& @1 \0 o' ]) I8 m8 f/ ]- ~3 ]3 p2 I/ C7 etvb now,tvbnow,bttvb作法
+ |! [! s% A2 y1 e1 bwww3.tvboxnow.com1. 將所有材料B（水、蛋除外）混合，加入水調成糊狀後，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成麵糊備用。
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2. 棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分，放入作法1的麵糊中沾裹後，再沾一層低筋麵粉備用。
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3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
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