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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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" X/ q3 ]. O; o7 r2 U2 k- S8 z( k5 f公仔箱論壇材料
2 H6 r- Z. D0 W2 S. ktvb now,tvbnow,bttvbA.
$ i  ?/ R: ^1 Q) P" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
8 y# x6 k- K& r" N( p" s: ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆
5 @, y5 ?2 e) n) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....30公克
- D# G+ S9 b( f: z; k4 F9 x2 ?青蔥段.....2支
) q1 ~  O2 f$ x0 l+ X- w6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克
% R$ W, M1 m1 a9 L竹筍塊.....100公克/ B: j$ l6 M( ?7 H' L0 ~" @* y1 A1 ^
泡發好的豬蹄筋.....500公克
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5 Y  [. p0 F: C9 e5 S5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, h* j; X! o7 e2 d+ u8 p, z
調味料
9 I+ u7 [0 a$ D( \; eA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* i  ?4 S9 k8 n, k, u
豆瓣醬.....2大匙
& n5 @6 l# L4 m! L- ?# t' k) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- b. k, f; E
料理米酒.....1小匙; F2 Y) |5 Y2 _8 j3 r! m; X8 D) R
糖.....1小匙
& g$ ~# ^6 @& ^7 D; Y白醋.....1/2茶匙
# E  E9 e( y4 e4 `3 zwww3.tvboxnow.com鹽.....適量. }/ O! F, c$ I, B# k% t/ Y
水.....400㏄公仔箱論壇+ h( i3 E; d7 O) r& s
www3.tvboxnow.com9 ]) n0 e, A6 P& t" l5 r9 }6 l

, |+ }, P5 l. ~5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
: i% v+ ]+ V1 P/ l" ]5 N3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
  w0 \% u( m9 r3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |$ e9 c6 T% X0 |/ o

- h$ d6 ?( a( u( ^公仔箱論壇作法9 ?7 P$ D6 w1 F- O, `8 P
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
* z1 c% l6 F; ~8 q# @- x; wwww3.tvboxnow.com
  t7 z$ F& i- i! A5 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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