標題:
[西式食譜]
烤紫苦白菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-2 04:42 AM
標題:
烤紫苦白菜
材料：
www3.tvboxnow.com' Z: @1 [" V% o7 k' D+ A. V5 D) r
紫苦白菜.....1棵
, ~' |# Y3 P( J W% g, d& s) H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
www3.tvboxnow.com8 h5 B4 B- n3 `
鹽.....適量
8 ^5 i6 Z) N7 E
橄欖油.....適量
www3.tvboxnow.com# ~ S/ B' N8 A& ^
* M" a+ p8 W" h
' _, h4 O" g w& B# W7 P4 }0 f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
0 o U& H9 y/ n) ?6 f' O+ v, P
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
% ?" g4 O, `2 n" J
0 |+ W8 c/ Y2 C3 { Z7 }8 ~
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
( t7 S/ X; t: b# I# p5 V
$ y& a& b k6 H3 S: x5 Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
! h& {! C; H; \2 P6 V& G+ }www3.tvboxnow.com
, \7 g: j' Z# b$ W6 Iwww3.tvboxnow.com
4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
公仔箱論壇2 E& p0 M% c' q' E" b
( \- f& l _& s# s. o- vwww3.tvboxnow.com
貼士：
公仔箱論壇! T7 E, v n& l" V( {
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
www3.tvboxnow.com0 }2 e. x2 [( q$ X
9 q: A1 J" {3 d2 s7 C9 i
短評：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) I) ]) O1 i2 x
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
