標題: [西式食譜] 印尼辣椒醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-3 05:10 AM     標題: 印尼辣椒醬


& y4 u0 X! p: }2 t8 o" N% T材料
! ?! Y( X9 R; e: L( D, `www3.tvboxnow.com蒜頭.....10公克
" X" T% [  h- ]) N醃漬辣椒.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 s) |  h* Z- c& g
tvb now,tvbnow,bttvb9 `) M6 W. P1 v

' b( ^' b- E; y$ g; K公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com* B4 L) ]. y, D- A+ W
鹽.....10公克
/ j7 d1 `( T& R" v! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  r% I  v) \0 Z9 E1 F5 N
蝦醬.....20公克
- O* ]$ Q* s- F  P! Q公仔箱論壇冷開水.....50cc8 Q9 ~3 o' K2 J" J2 j* z
沙拉油.....200cc公仔箱論壇" z0 s- D. g1 w
細砂糖.....2大匙
  a  B% F0 v) k9 ]' T* Btvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1茶匙
- F0 ^$ F/ B. ?) R# Y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# p% L! }. C3 [% p

" U7 c; j: ~0 Q" O# B3 r/ u- v$ M5 J作法
2 j* ^( [" A" A9 ?- h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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