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標題: [中式食譜] 海鮮香蔥煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-4 05:11 AM     標題: 海鮮香蔥煎餅


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- v- I4 r0 L) u# Z  k0 a, r. p材料:
9 V' ~! ^3 q6 ]# f+ Q) `粉漿材料
% F$ i9 G9 e  c* E麵粉.....70克tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 n+ W0 |; y& c
米粉.....20克
' @; K4 h, _5 ^4 c  \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H+ m% _; ?2 @- \" \
凍滾水.....200毫升
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海鮮材料公仔箱論壇4 t: k7 _& x. _  a% B( t
蜆肉.....70克
! c8 L- {. v. ], [8 J魷魚.....50克www3.tvboxnow.com9 D8 E- f; a  P  B/ d7 {3 K/ s
青椒.....1隻(切片)tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 h- Y+ s1 g5 ^' d) v: @
蔥.....200克 (切碎)www3.tvboxnow.com. V5 r$ \( R1 v
紅椒.....1 隻(切片)tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ d' Y4 m* H! Y8 O- I$ a5 E! i
雞蛋.....1隻 (打散)
0 Q/ Y5 [  p7 a9 q8 n蝦肉.....50克(去殼後)
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* p7 \+ I( A7 Q8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( M  i3 F& }/ o" x( y, H
海鮮調味料tvb now,tvbnow,bttvb- P$ \/ v2 r& M5 F3 V
鹽.....1/2茶匙
, R. C+ [9 z+ H, x! Y5 e% A白胡椒粉.....1/8茶匙% M. t2 C( F. v" v7 ?+ b6 l2 D& ]

4 F$ ?: i  W: f! V9 X1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d* u% N( U- |4 G& D# u) E$ u醬汁材料2 ]8 S  ^/ D' ^9 O* D3 b( S; a
醋.....1湯匙
/ @, r* Y+ q: Q# {  Y8 k5 |. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1湯匙* W8 F& w; o7 a9 \7 V+ H5 T; V
豉油.....1湯匙
; S3 T  f& r; K" y  a# v; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.....1/4 茶匙www3.tvboxnow.com% [; X8 E; A$ L) ~7 w- E
蔥白.....1/2茶匙(切碎)
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tvb now,tvbnow,bttvb9 o! R4 U0 ~1 M$ y* P3 W5 M2 e
做法
4 n9 O2 Z- f8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽水清洗海鮮,放在筲箕瀝乾。, `, C( u2 [# _0 {
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2. 將海鮮切成1厘米大小,魷魚切幼條,用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" t4 {0 i6 j6 ?% b8 B

4 Q! H: ?' G) H9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將洗淨,切8-10厘米長。) F: @9 m) u$ N) i: t% Y" |1 d

7 v  ~' ^5 s' x! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅椒、青椒切片。
9 e1 l# G1 a' R1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ [2 u7 ?4 P7 v4 W8 e! A) @
5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻,加入一杯凍開水,慢慢拌成粉漿。
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6. 大火燒熱平底鑊,加油。
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; g+ g- d+ T! s/ o3 v' Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀,約10厘米闊,0.8厘米厚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! S  k! @: b
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8. 轉中火。平均撒上蔥段,放上海鮮,再放紅椒和青椒片。www3.tvboxnow.com6 ~" S8 W0 L" F" @0 d

" S. f$ y$ s4 g* ]" A* a5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 面層覆蓋一層薄粉漿,足夠覆蓋海鮮等材料即可。
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0 f2 Y$ y, F# _1 Q$ B+ ]$ H' r公仔箱論壇10. 表面加1~2湯匙蛋漿。公仔箱論壇0 {( I; I# D" W% B: w) _# S

4 }* H; ~% |9 v' O4 H8 u; Q. E公仔箱論壇11. 中火煎薄餅5分鐘後,反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出,切成小份。公仔箱論壇6 X9 o& h5 P1 h6 n( @' s6 Q
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12. 將豉油、醋、水放入小碗,加入?粒及芝麻拌勻後,可以跟煎餅上桌吃了。
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