標題: [中式食譜] 香菇雞絲飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-5 04:59 AM     標題: 香菇雞絲飯


- s& N) \3 ]& q- r* d材料
9 \' h9 s; R) j' q/ iwww3.tvboxnow.com薑.....5g5 d, R3 q1 ?! F1 o5 K) c  ?5 A
乾香菇.....10g
/ q0 h/ E8 ^8 w% A2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米飯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb9 z( u1 x$ U+ u. e% ?2 S: m
去皮雞胸肉.....30g
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9 T7 O& P' u8 x- Xwww3.tvboxnow.com調味料4 S3 _) S0 Y9 `7 D/ k
鹽.....少許
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作法www3.tvboxnow.com3 D/ a) L* \' }/ m; s0 }# [. g
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。5 r' k7 U  ~& ]+ I2 ?5 h$ H6 T' M9 W
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