標題: [中式食譜] 豆豉醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-6 05:00 AM     標題: 豆豉醬


  w' D7 p& M& J! I1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料
0 q" F$ T3 E) O" g6 h豆豉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ V, {/ r: p6 x- N
蒜末.....20公克www3.tvboxnow.com' ?  C. v9 g/ [. v, A3 c9 j9 s
薑末.....5公克公仔箱論壇6 a/ a" Q4 N' L" u3 a7 d6 T* O
辣椒末.....5公克+ ]6 X) `& Y7 _+ ?) f+ Y
紅蔥頭末.....10公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 U2 b* u$ A2 E
水.....50㏄
5 `: o& N. l  h米酒.....1大匙
  h/ G, G9 o: Y6 R0 X( ]( A% Qwww3.tvboxnow.com醬油.....1.5大匙公仔箱論壇/ T6 }8 I8 k3 m% E' x3 X
細砂糖.....1茶匙
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作法
- p& O2 G, d. X) t4 T公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  P$ t8 T$ W( D+ j- a7 O, @

* `# U: g6 _3 `/ O: U: zwww3.tvboxnow.com2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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