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標題: [中式食譜] 傳統五香雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-6 05:01 AM     標題: 傳統五香雞排


6 P0 b9 A/ Q( m" T$ ]3 c材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! y4 r2 f& ~5 n! O. p
A.3 ~4 c" \! c/ X; F1 l
雞胸肉.....1/2塊
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水.....50CC
# U5 a  u  c8 V* S7 iwww3.tvboxnow.com糖.....1大匙
/ c/ z- V" f$ z& b蔥末.....20克
1 a5 V& w' e8 N4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10克公仔箱論壇# \4 D9 N6 N: F6 v
蒜末.....40克" y2 S4 |1 t. F' T
味精.....1茶匙
7 j( y/ }+ U4 A; F( wwww3.tvboxnow.com料理酒.....1大匙
0 ?7 A% L8 D# E9 k& d% ?* j/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: B7 [% p* t/ v5 u/ h# @, s5 B
五香粉.....1/4茶匙
3 B8 g3 G  D0 G6 O9 y0 J2 _& h, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
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( X" o2 J. ?- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....適量www3.tvboxnow.com7 s* O6 d; \7 ]; f0 R7 r
炸雞排粉.....100克; S  ^  e. w& N/ C, O7 a- B

0 O/ A9 m9 Q7 A7 l. G1 u  g7 U  jwww3.tvboxnow.com3 V+ J4 B5 p3 S- }* ]6 v6 ?
作法
7 ]! ^  W9 L7 ^8 ]4 @( D. l5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 ?# a& S1 E! G- O
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V4 i# g7 n: `0 ~2 c

3 [: ?& k( U1 Y# ^. I3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。- F, @2 i  r8 X6 Z. H, R  u9 Y

6 Z( z. ?2 P% L/ \5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。3 Z- a5 B- W! W2 t: j





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