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標題: [中式食譜] 獵人式燉雞腿 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-7 05:13 AM     標題: 獵人式燉雞腿


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食材
6 i: E! k  ^# m" M" e2 U  e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆公仔箱論壇( W, p2 k+ O3 Q
紅酒.....200g
0 S( ?& z! _- ~7 ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....3支www3.tvboxnow.com6 E6 k1 U, P! y$ z( d: s. j' i
牛番茄.....6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. v: e0 b' A  U& P4 v. h) b& c- j
紅蘿蔔.....2條
0 }/ z* S+ r, `- z2 i8 y+ Btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2顆公仔箱論壇, }" I8 r. G# D! |& V9 n
西式芹菜.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 K, {! e, S+ r) [
去骨雞腿.....3支www3.tvboxnow.com" D4 J( k" n. y2 C9 a6 y5 h
巴西里.....2-3株tvb now,tvbnow,bttvb' b' Z% z: G! I. c1 m' i% c
月桂葉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ ?$ S2 E/ \3 m/ j6 U" {* L
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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+ a& J3 T. h  z3 d' W# E6 u+ `. `8 owww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb$ y, U* e% c! K' y
1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' O( G" t; P) Y$ t
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。: G: I$ |3 b6 \

/ _/ h# B0 o" q9 r0 H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* q! ?! M5 ]! R8 `: q

- |; p  p  K  e) B5 b% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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9 U' ]& ^9 h) K1 {7 o公仔箱論壇6. 將牛番茄炒出香味。
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! n* h, I# K7 w" D9 k+ r  ?% D- o+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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1 U+ x. n' \, d' Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。tvb now,tvbnow,bttvb2 D. F! V1 y2 O9 Q. z$ z
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