標題: [食肆地點] 上海幫揚州炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 04:30 AM     標題: 上海幫揚州炒飯

老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。* A6 S0 A5 j1 T9 }+ ~  m* f

5 @$ i- E1 _$ H3 }上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。tvb now,tvbnow,bttvb! {+ W4 X5 l$ E+ d4 Q
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推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊
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6 Q) ~" j/ m) S' j8 M1 p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老上海飯店
8 R8 y- o0 K, Y2 {; hwww3.tvboxnow.com地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫tvb now,tvbnow,bttvb- p: v9 y. G; z% `' t6 U) d
營業時間: 11am-11pm公仔箱論壇0 ~" K5 S% u6 D" H2 ]7 G2 X; H: f0 o/ n
平均消費: $300

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