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標題: [旅遊景點] 食尚玩家推薦！士林夜市美食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-8 12:10 PM 標題: 食尚玩家推薦！士林夜市美食

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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？9 A* U& z, i* y! S' g( d3 V' [+ d

士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。公仔箱論壇0 c: Y; a/ J5 j/ J% l" X
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。" {. ?) _* u) v$ N- v

滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。7 `: J' |; V6 _6 P. _8 b
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。

後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。公仔箱論壇1 b2 W9 h/ ^  a! O% _
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。

很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！公仔箱論壇' I6 }% H: [( b/ x7 W

外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  T( o& h8 N8 a. [6 ?# h
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！

不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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蔥油餅 $30) j6 R  J' `6 [  B
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。

雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。公仔箱論壇9 `: f8 v% \- d- c

蔥油餅+蛋 $40tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 U8 ~8 l( w! r  V# h
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。* R- J4 c( \' t$ H

作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。; K* T$ O' P" M/ T0 r+ f

加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。

其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。

如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～公仔箱論壇2 O  h9 g! Q+ e0 [0 N$ \8 u
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蘿蔔絲餅 $35
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。tvb now,tvbnow,bttvb  H5 C2 x3 {' u
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾% z  K! D/ x' U# `8 ^

或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！  N- U, `% s! z3 ^$ s

另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？tvb now,tvbnow,bttvb, s9 j% m9 H1 x6 w! W6 h) {" ~
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。公仔箱論壇, R3 I) p( C4 Z" V

雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ n) N: D3 T# }  ]& C

蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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舊漫窯烤蔥油餅
士林店：台北市士林區大南路
公館店：台北市汀洲路三段tvb now,tvbnow,bttvb$ h, w! J& s+ n6 Z2 l$ L
營業時間：2:00 PM~11:30 PM

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