標題:
[西式食譜]
鼠尾草西西里豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-9 04:45 AM
標題:
鼠尾草西西里豬排
5 m7 U" V, k7 qtvb now,tvbnow,bttvb
材料
% O6 p7 W3 E0 N
小里肌肉.....3片
tvb now,tvbnow,bttvb- A0 ~' e7 Q; r. w
新鮮鼠尾草.....6片
/ z- Q6 @) h. U5 `www3.tvboxnow.com
義大利風乾火腿.....3片
7 z5 b2 i; A, H0 @ _) k7 J+ b, ] H
. h2 ~3 {& L! Q9 B4 v# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 C2 H2 Q) ^( j$ m
調味料
' Q5 J& Z/ N+ A1 K5 r$ j! L7 a: C6 Wwww3.tvboxnow.com
蕃茄醬.....2大匙
www3.tvboxnow.com* A7 Y$ e" b; ], O
香草高湯.....3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ C* g- q( v0 S! S6 h* J" Y5 K
無鹽奶油.....30公克
tvb now,tvbnow,bttvb" D5 M% ?$ z0 f6 j! M
義大利陳年醋.....5㏄
7 f' W6 f. d6 |4 Y8 G6 ~+ `1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 N3 J6 E8 s+ z$ M8 c* P ~/ p/ a3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R q* o$ h' X* w1 ?
作法
. z$ n# C# O# q
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
$ @8 k' J. w2 y! L" q7 j2 iwww3.tvboxnow.com
7 Z4 E% Q% J/ S$ ~www3.tvboxnow.com
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
* K) \3 z( X7 e0 ^8 F1 h: ^0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' A+ D$ v# L6 b; g7 Q0 t
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 I4 [. u+ u* R5 s* t
0 y3 O; t, F3 c
公仔箱論壇% |0 i$ X" X- l: \4 E% ^3 X
Tips
4 c4 E A3 g- k0 |4 _$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
! O; Z9 j+ [$ ~: d2 n3 Z
H) [8 q& e7 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
