標題:
[中式食譜]
焢肉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-9 04:46 AM
標題:
焢肉飯
tvb now,tvbnow,bttvb8 i- q6 v3 q- m
材料
; S3 S' b" Y8 n; F; ^5 Q
水.....960㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ o7 O- i3 d' O
白飯.....6碗
! ~: J: B* f# L# T- T1 C
青蔥.....3支
1 [) T( i4 `$ Z/ n* P$ p$ V4 t
薑片.....3片
+ J/ x4 H2 h+ K$ ?+ R公仔箱論壇
蒜仁.....10粒
# K$ K4 O! T. w* O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菜.....少許
公仔箱論壇0 a4 h! m. W' m1 e5 H3 Z
滷筍絲.....少許
1 @) |- l( b% E, h* G. D& z0 l$ g
市售滷包.....1包
% t, {+ F) |- k/ |& d2 \: j
五花肉.....600公克
公仔箱論壇8 U+ f9 }6 Q N% v6 F
醃漬黃蘿蔔片.....少許
+ c4 r4 w Z6 g5 X8 [9 z1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g9 y: A/ M4 n$ | I0 [! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" j+ p! x. k5 p1 Z- t- A @
調味料
4 O5 b2 N: g2 ~ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
八角.....2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ `4 |& X7 Q5 I3 [
辣椒.....半支
) \' B. v2 }5 L6 u. m/ X- G
米酒.....6大匙
; T' E6 u3 D) z9 b
醬油.....360㏄
' ]; z8 f) W' d' z
砂糖.....4大匙
6 h0 Q, p2 P/ ?2 D/ Z
沙拉油.....360㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ X8 l7 I& M4 J5 q7 Z
香菇味精.....1小匙
. }: R' r4 G7 o. M$ f+ T- Ywww3.tvboxnow.com
& A, A. L' @% l- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- _+ D& c ^6 u5 V/ n1 K5 T- D. k
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: |- E. G+ |/ s, N2 i
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
" `) q. i6 j1 F6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 C! E* k+ T& [
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
5 c# t$ i4 t1 F. }* g2 m9 [0 M* h0 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 n) T( U3 S7 v5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
) r6 f5 X$ r3 k Ftvb now,tvbnow,bttvb
' C8 N- R9 S% M8 `3 O& Y, m) t公仔箱論壇
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
www3.tvboxnow.com. i0 X, d* y. Q4 q0 L1 x! R+ f
# Q6 ~' z( l% o: \0 z
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
公仔箱論壇 i {: ?5 X6 f9 H
8 m5 o6 m, l- D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
