標題:
[西式食譜]
胡桃仁派
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-11 05:19 AM
標題:
胡桃仁派
e; v) `. }3 [+ C# m: c) N8 G
材料
3 E& R. c7 A6 H, `6 R
派皮材料：
0 ` s' t$ e- ?( n. `# m* J; R
蛋.....3個
' ]( P4 y8 A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....2.5g
I$ L- o. R9 m `/ ~7 G
水.....32.5g
k. E1 h- i& @/ U9 }1 s. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb; @# ?. k- _5 P
牛奶.....97.5g
# x( o, W! h' J公仔箱論壇
豆子.....適量
; ?/ {5 B! `) a/ U. O9 m公仔箱論壇
柳橙汁.....1/4個
* q& D8 `& O$ |. i; l# i/ Ywww3.tvboxnow.com
柳橙屑.....1/4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }: \$ D! G( b' f
中筋麵粉.....160g
tvb now,tvbnow,bttvb h" m. j p& H2 u
9 L9 w7 x9 E1 h9 R ttvb now,tvbnow,bttvb
6 I& I3 {. i( [7 d6 `
餡料：
公仔箱論壇9 h" d% v _' N5 j1 Q# F) D: w
全蛋..... 4個
+ K% x$ @; c1 A0 S/ B1 y8 O/ r9 |www3.tvboxnow.com
白砂糖.....85g
tvb now,tvbnow,bttvb: v9 t7 ]3 X% q2 |8 m4 l3 M( @1 d
紅砂糖.....80g
www3.tvboxnow.com9 a0 t! _8 S* A+ g* K* O
杏桃醬.....少許
- s9 E( n9 N3 y3 J& i公仔箱論壇
胡桃仁.....300g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 @0 e1 ^! i# |
玉米糖漿.....100g
tvb now,tvbnow,bttvb# J$ A" ^2 ~( ?9 ] z6 g+ Q
4 A" x4 }5 |8 q4 [3 d: }
公仔箱論壇3 w* E/ ~3 f! c, j: y0 L
作法
9 l0 Q2 I/ ~+ o5 A3 F/ _# I
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
) d5 N! N, z1 } nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; n( i7 _6 H z& W# M2 b
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
2 J+ {& S7 e; J1 {6 g/ Q/ \$ L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \; m0 |) t. d! g; h
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
公仔箱論壇, a1 H0 N9 N E; t+ p- B" a( l
S$ [4 Q( O& c5 j: mtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
0 w+ G. g4 M7 e; C( y9 C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* m! ]' h$ z2 j
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
1 o: Y( o# l/ ~0 ]
公仔箱論壇* T% n& q1 s, a4 c! _4 E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
